表面张力测试仪的测量原理主要基于以下几种方法：

静电平衡原理：

当细丝或薄膜浸入到液体表面上时，它们会受到表面张力的作用而产生向上的拉力。通过测量这种拉力与重力的平衡关系，可以确定液体的表面张力。通常，通过悬挂一个细丝或薄膜在液体表面，然后测量使细丝或薄膜保持平衡的力，就可以计算出表面张力。

气泡压力法：

这种方法通过测量气泡在形成和脱离液体表面时所需的压力变化来估算表面张力。具体来说，将一个细管插入液体中，通过细管向液体内部通入气体，观察气泡在液体表面的形成和脱离过程。通过测量气泡脱离时的压力差，可以计算出表面张力。

吊环法（铂金环法）：

吊环法使用一个带有已知周长的铂金环或金属环，将环部分浸入液体中，然后测量将环从液体中拉出时所需的力。这个力是液体表面张力与环的周长之积，因此通过测量这个力并除以环的周长，就可以得到液体的表面张力。

悬滴法：

悬滴法通过形成和观察悬挂在针尖或细丝上的液滴来测量表面张力。这种方法需要精确地测量液滴的形状和大小，然后结合液滴的重量和形状信息，通过数学模型计算出表面张力。

最大气泡压力法：

与气泡压力法类似，但这种方法是通过测量气泡在最大半径时的压力来估算表面张力。当气泡达到最大半径时，其内部的压力与外部的压力差就是表面张力所产生的压力。

不同的表面张力测试仪可能采用不同的测量原理，具体取决于仪器的设计和应用需求。在选择表面张力测试仪时，需要根据具体的测量需求和应用场景来选择合适的仪器和测量原理。