表面张力测试仪的用途主要包括以下几个方面：

工业应用：

制药处方制备：在制药过程中，表面张力测试仪可用于测量混合粉末的表面张力，从而更准确地控制混合状态，确保制剂的标准化。

饮料工业：在制作如香槟酒等饮料时，表面张力测试仪可以帮助控制产品的表面张力，以保证产品质量，例如防止沫泡过大。

食品加工：表面张力测试仪能够检测食品表面的张力大小，以确定油脂是否含在粉末中，对食品安全质量进行有效监控。

环境监测：

水质评估：通过测量水体的表面张力变化，可以反映水体的污染程度，为水质评价提供具体数值依据。

科学研究与实验教学：

物理学、化学、生物学研究：表面张力测试仪在这些学科领域中被广泛用于测量液体表面张力、界面活性、胶体稳定性等特性。

材料科学研究：可用于测量金属材料的表面活性剂，以及表面剥离力、重型润湿剂如润滑剂的表面张力等。

产品开发与质量控制：

配方优化：在产品开发阶段，通过表面张力测试可以优化产品配方，如墨水、涂料、气雾剂等，以提高应用性能。

生产过程监控：在线表面张力测试可以用于生产过程的分柝与控制，实现产品均质优化及减低损耗，降低生产成本。

其他特殊应用：

半导体工业：测量电镀液槽里电镀液的表面张力，可以准确决定电镀液的浓度及添加剂的应用份量。

清洁剂研发：表面张力测试仪可用于研究清洁剂的配方，优化其功能。

综上所述，表面张力测试仪在工业、环境监测、科学研究和产品开发等多个领域具有广泛的应用价值。