表面张力和界面张力在定义、作用对象和应用上存在一些相同点和不同点。

相同点：

力学定义：表面张力和界面张力都可以被看作是作用在单位长度液体界面上的收缩力，它们在数值上与比界面能相等。

能量定义：两者都可以被理解为使液体增加单位面积所需做的可逆功，或者称为界面过剩自由能。

不同点：

定义：

表面张力是指液体表面上的分子受到内部吸引力的作用，因而呈现出的表面收缩趋势，是液体表面处于静止状态下的力。它主要关注液体与其蒸汽或空气的界面。

界面张力是指两种不同液体或液体与固体之间接触表面处的分子受到相互作用力的作用，因而呈现出的界面收缩趋势。它涉及的是两种不同物质之间的相互作用力，包括液体与液体之间、液体与固体之间等。

作用对象：

表面张力主要作用于液体表面，是液体内部分子与表面上的分子之间的相互作用力。

界面张力则作用于两种不同液体或液体与固体之间的接触表面，是两种不同物质之间的相互作用力。

应用领域：

表面张力在生物医学、微流体、纳米科技等领域有重要应用，如细胞生长和分裂的研究、微流体芯片的设计等。

界面张力在胶体和表面活性剂研究、油水分离、液体分离、胶体溶液制备等领域具有应用价值。

总的来说，表面张力和界面张力在定义、作用对象和应用领域上有所不同，但都涉及到液体界面的性质和相互作用。