界面张力和表面张力在物理概念上既有区别又有联系，以下是它们之间的区别和联系的清晰分点表示和归纳：

一、区别

定义：

表面张力：指的是液体表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。它主要关注的是液体表面层分子间的相互作用。

界面张力：是指两种不同液体或液体与固体之间接触表面处的分子受到相互作用力的作用，因而呈现出的界面收缩趋势。它主要关注的是两种不同物质界面处的相互作用。

作用对象：

表面张力：作用于液体表面，是液体内部分子与表面上的分子之间的相互作用力。

界面张力：作用于两种不同液体或液体与固体之间的接触表面，是两种不同物质之间的相互作用力。

测量方法：

表面张力：通常通过测量液体表面形成的液滴形态、表面膜的拉伸等方法来测定。

界面张力：可以通过描绘液体接触角、测量液体混合时的能量变化等方法来测定。旋滴法是一种高精度测量方法，常用于界面张力的测定。

数值范围：

界面张力的数值范围通常在0.01~0.1mN/m之间被称为低界面张力，而数值在0.001mN/m以下的界面张力被称为超低界面张力。

表面张力的数值范围则因液体的种类、温度和压力等因素而异，例如水的表面张力在20℃时为72.8mN/m。

二、联系

本质：表面张力和界面张力都是由于液体分子间相互作用力引起的现象，都是分子间引力的表现。

影响因素：两者都受到液体性质（如分子种类、大小、极性、溶解度等）、温度和压力等因素的影响。

应用领域：两者在科学研究和实际应用中都有重要价值。例如，在胶体和表面活性剂研究中，界面张力是一个重要参数；而表面张力则在液滴形成、泡沫稳定、液体流动等方面有广泛应用。

总结来说，界面张力和表面张力在定义、作用对象、测量方法和数值范围上存在差异，但它们都是由于液体分子间相互作用力引起的现象，在本质和影响因素上有相似之处。在实际应用中，两者都有重要的价值和意义。