界面张力测试和表面张力测试都是用于研究液体性质的重要方法，但它们之间确实存在一些关键的区别。 首先，表面张力是指液体与气体（通常是空气）之间的界面张力，它主要描述的是单个液体在空气中的行为。而界面张力则更为广泛，它描述的是任何两种物质之间的界面性质，可以是液体-液体、液体-固体或固体-空气等。

其次，在测试方法上，尽管某些测试设备如张力仪在使用白金环法或白金板法时，对于表面张力和界面张力的测试差异可能不大，但关键在于接触角的考虑。在液气固（即表面张力测试）时，接触角假设可能成立，但在液液固（即界面张力测试）时，这种假设往往不成立，存在接触角值。因此，尽管测试原理相似，但在界面张力测试中，需要更加注意和处理这种接触角的问题。

再者，测试对象和范围也有所不同。表面张力仪主要用于测试单个液体的表面张力，其测试范围通常较窄，一般在0.001~100mN/m之间。而界面张力仪则用于测试不同液体之间的界面张力，其测试范围更广，可以从0.001~10000mN/m不等。

总的来说，界面张力测试和表面张力测试虽然都是研究液体性质的重要手段，但它们在定义、测试方法、测试对象和范围等方面都存在明显的区别。在实际应用中，需要根据具体的研究目的和对象来选择合适的测试方法。